Inovasi Jenang Bahan Dasar Kopi Kelompok Tani Tunas Baru Aceh Tengah
Aceh Tengah - Kelompok Tani Tunas Baru yang sudah berdiri sejak tahun 2007 di Aceh Tengah olah kopi menjadi makanan jenang khas Pulau Jawa, Jum'at, (22/1/2021).
Jenang atau dodol merupakan makanan khas Jawa. Pada dasarnya jenang dibuat dengan bahan dasar ketan, kelapa, dan gula. Tetapi kini kelompok tani di Desa Atu Lintang mencoba berinovasi membuat jenang dari bahan dasar kopi
Menikmati Kopi bukan hanya dengan cara diseduh lalu diminum, tetapi saat ini bisa dinikmati dalam bentuk olahan jajanan seperti jenang.
Proses pembuatan jenang dibutuhkan waktu selama dua jam, dengan bahan baku yang mudah ditemukan di Desa Atu Lintang.
"Saya berharap perhatian lebih dari Dinas terkait, supaya olahan jenang kopi ini bisa terus berlanjut," ujar Abdul Kohar
Kelompok Tani yang terdiri dari 23 Anggota itu tidak merasa kesulitan dalam menemukan bahan-bahan. (Laporan: Wiwin)
Tidak ada komentar